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부추 겉절이(부추무침) : 초간단 밥반찬

부추 겉절이(부추무침) : 초간단 밥반찬

재료Ingredients

    [재료(2~3인분)]

  • 부추
    1/2줌(67g)
  • 양파
    1/4개
    [양념장]

  • 진간장
    35g
  • 식초
    11.3g
  • 설탕
    1T
  • 참기름
    1/2T
  • 찬물 25g
  • 중간 고춧가루
    20g

  • 조금
부추의 효능
나트륨 배출,혈액순환,피로회복

조리순서Steps

부추는 5cm 길이로 썰어주세요.
부추 겉절이(부추무침) : 초간단 밥반찬
양파는 채썰어서 찬물에 담가서 매운맛을 없애주세요.

양념장의 깨 빼고 모든 재료를 넣고 잘 섞어주세요. *처음엔 묽은 느낌이 드는데 시간이 지나면 고춧가루가 불어서 되직해져요.
부추 겉절이(부추무침) : 초간단 밥반찬
물에서 뺀 양파와 부추를 잘 섞어주세요.
부추 겉절이(부추무침) : 초간단 밥반찬
양념장 2큰술을 넣어서 풋내가 나지 않도록 살살 버무려 주세요. 간을 보면서 양념장 양을 조절 하며 넣어주세요 *저는 3큰술을 넣어줬어요!
부추 겉절이(부추무침) : 초간단 밥반찬
접시에 담아서 깨를 솔솔 뿌려 주면 끝!
부추 겉절이(부추무침) : 초간단 밥반찬
레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 😀 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~

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